酒店忙着焦灼型之时,宁波地品牌南苑连锁酒店却逆势增长,交出了份漂的成绩报告单。去年,在以长三角为心的区域新开出了30多门店,会员数量30万加40万业寒冬:灵活调整品牌定位受多方因素影响,过去的两年酒店业整体陷入了寒冬。即便是南苑家这样目前省内门店数量最“星光色和午夜色”,来三个不同地区的米其林大厨分别出了他们的看家本领,让受了顿米其林大其来自香港的魔厨给客户带来了土笋冻!理由很简单:入乡随俗,做道本地菜。大名鼎鼎的魔厨暂且如,那酒店当变身,走地文化与特色之路也就在情理之。比如高大上的威餐厅名字就叫国元素厅
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